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素虾仁炒黄瓜

素虾仁炒黄瓜

�� 对于吃素食的人，素虾仁炒黄瓜是一道快手菜，简单方便。(展开) ��

食材

主料

素虾仁 100g
黄瓜 300g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好素虾仁，素食店就有卖的。素虾仁一般都是冷冻的，解冻后，用开水烫一下即可。
2
黄瓜切片准备好，备用。
3
锅内入油后，一起加入素虾仁和黄瓜，爆炒。因为素虾仁并不是虾，不适合直接入油锅爆炒，会失去水分而口感较硬，所以随黄瓜一起入锅。
4
大火爆炒，加入盐和适量的酱油。翻炒五分钟，
5
出锅前，加入葱，不吃的可以不加，即可装盘。

小贴士

因为素虾仁并不是虾，不适合直接入油锅爆炒，会失去水分而口感较硬，所以随黄瓜一起入锅。黄瓜和酱油的水分，会让素虾仁入味口感滑腻。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜素菜炒

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