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沙茶素肉

沙茶素肉

�� 这是一道有滋有味有嚼头的素食。素肉柱外焦内软，被沙茶酱的层层滋味包裹，有了些许烧烤般的味道，夹起一粒放在口中，慢慢品味，感受那种焦香四溢，可以做为消遣的小零食，佐茶的小菜，只要你喜欢。(展开) ��

食材

主料

素肉柱 50g

辅料

油适量
沙茶酱 1大勺
姜丝适量
香菇素蚝油 1勺
青红椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
素肉柱提前泡发。
2
用力挤净水份。
3
将素肉柱切成小段放在淀粉中。
4
轻轻晃动盘子，将素肉柱上裹满淀粉并抖掉多余的淀粉。
5
油锅七成热，入素肉柱炸至金黄失捞出沥油备用。
6
青红椒提前切成小段备用。
7
锅中留少许底油，入姜丝炒香后，加入沙茶酱煸香。
8
加入素肉柱快速煸炒。
9
再加入一勺香菇素蚝油炒匀。
10
最后加入少许青红椒段炒匀即可。

小贴士

1素肉柱一定要挤净水份再裹满淀粉炸制。
2青红椒不辣，我放进去主要是为了配色。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领健脾开胃增强免疫力滋阴润燥白领素食

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