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肉炒扁豆

肉炒扁豆

�� 肉片炒扁豆咸香可口，搭配米饭十分的下饭。扁豆干煸到表面变干在炖，扁豆炒至黄色略带焦斑者，即为炒扁豆，健脾功效强；扁豆用水煮至豆皮鼓起、松软时捞出，即生扁豆，化湿性能好。生扁豆一定要煮至熟透方可食用，否则会引起中毒。(展开) ��

食材

主料

扁豆 200g

辅料

油适量
盐适量
肉丝适量
鸡粉适量
酱油适量
葱花适量
姜末适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。
2
炒锅放油放姜末肉丝煸炒，放一点酱油。
3
炒锅放油放葱花煸香。
4
把豆角放进去煸炒。
5
放进煸好的肉丝。
6
放调料，盐，鸡粉，酱油。煸炒。
7
肉炒扁豆就好了。成盘开吃。

小贴士

煸肉片的时候用姜末，我用的是里脊肉片所以干煸。扁豆多干煸一会。煸到表面变干略带焦斑。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：胃痛家常菜咸炒夏季胃痛

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