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肉丝炒荷包豆
荷包豆因外形酷似少数民族的荷包而得名,又名肾豆。在我们当地叫梅豆。 旧时为朝廷贡品,据说长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效,也被称之为壮腰豆、壮阳豆;其性平和,味甘美,具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 肉丝炒荷包豆步骤1
    1
    荷包豆洗净,掰掉两头的时候顺势扯去两边的老筋
  • 肉丝炒荷包豆步骤2
    2
    切成细丝,备用
  • 肉丝炒荷包豆步骤3
    3
    蒜切片,猪肉切细丝
  • 肉丝炒荷包豆步骤4
    4
    热锅热油,爆香蒜片后,倒入猪肉丝
  • 肉丝炒荷包豆步骤5
    5
    加少许盐和生抽,炒匀至变色
  • 肉丝炒荷包豆步骤6
    6
    倒入荷包豆,加盐翻炒
  • 肉丝炒荷包豆步骤7
    7
    直到炒软,变色熟透,加少许生抽,炒匀盛出即可

小贴士

荷包豆需要完全熟透才能食用。
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:猪肉 午餐 炒 热菜 肉丝 荷包豆

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