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凉拌海带头

凉拌海带头

�� 海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂、牛磺酸和谷氨酸等健脑因子，所以想要孩子聪明健康，可以经常性的给孩子煮海带吃哦，可以煲汤凉拌小炒，味道都很好呢。这夏季特别需要开胃菜，稍微加点点辣，清清脆脆的很下饭呢.(展开) ��

食材

主料

海带 200g

辅料

芝麻油 适量
豆瓣酱 适量
盐适量
糖适量
料酒适量
生姜适量
大蒜适量
香醋适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
海带头洗净备用
2
烧热水焯一下海带头，5分钟左右，可在水里加点料酒去除海带的腥味，焯好后装在盘里备用
3
姜蒜切小片
4
姜蒜爆香
5
加一勺豆瓣酱
6
加点生抽
7
加少许水烧开
8
加盐一勺
9
糖一勺
10
香醋一勺
11
将煮好的汁浇在海带头里
12
滴几滴麻油搅拌一下即可

小贴士

海带头比较硬，可在锅里多煮一会。
加料酒煮的话去腥

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：海带家常菜湿热质降火夏季饮食海带头清热消暑健脾除湿

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