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素炒干萝卜丝

素炒干萝卜丝

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食材

主料

干萝卜丝 1把

辅料

小香葱 1根
蠔油 10ml
生抽 10ml
肉汤 100ml
盐 3g
花椒粉 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
萝卜干提前用温水泡发两小时以上，洗净，沥水
2
姜蒜切片，小香葱切节
3
提前准备好高汤，肉汤鸡汤都行，实在没有就靠浓缩鸡汁或者鸡粉了
4
锅烧热，放油，油烧热后放入姜蒜炒香
5
放入干萝卜丝，翻炒均匀，
6
加入肉汤，略烧
7
加清水一碗
8
加入蠔油
9
加入生抽，大火煮开小火焖十分钟
10
调入盐，花椒粉，放入小香葱，翻炒均匀，出锅。

小贴士

无

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菜谱标签：素菜家常菜炒素菜

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