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青椒木耳炒牛肉

青椒木耳炒牛肉

�� 今天心血来潮把冰箱里冷冻的三十多斤牛肉全部拿出来卤熟了，放在冰箱慢慢的吃，也免得只卤一次，卤汤倒掉浪费了！晚上顺便也炒了一盘青椒木耳炒牛肉，味道好的不得了！(展开) ��

食材

主料

熟牛肉 300g

辅料

青椒 4个
木耳 50g
蒜苗 4颗
蒜瓣 5粒
生姜 1块
花椒 10粒
盐 1勺
鸡精 1勺
味极鲜酱油 1勺
熟芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需食材：木耳提前用温水泡发好，清洗干净！青椒4个，蒜苗4颗，蒜瓣，生姜，干辣椒，卤好的熟牛肉切成薄片备用！
2
青椒去蒂切成块，蒜苗只要根部切成段，蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切段备用！
3
锅烧热倒入适量的油，放入切好的牛肉翻炒片刻！
4
牛肉煸炒至微焦的时候，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿！
5
放入青椒，木耳，蒜苗段翻炒片刻！
6
放入少许盐和一勺味极鲜酱油翻炒均匀！（熟牛肉腌制过本身有咸味，炒的时候不要放太多的盐，否则会很咸！）
7
起锅前加入适量的熟芝麻和鸡精翻炒均匀即可！
8
一盘麻辣鲜香的青椒木耳炒牛肉就做好了，开动吧！
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小贴士

熟牛肉腌制过，含的有盐分，炒的时候，适当调整盐的用量！

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐下饭菜午餐炒

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