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口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。口蘑性平,味甘温,有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。白蘑菇可以和很多食物一起混合烹饪,能给这些食物增加“鲜美之味”,口感风味更佳。另一方面,由于蘑菇热量极低,所以在食量和吃法上都比较自由。(展开)
秋葵炒口蘑
肉末炒口蘑
韭菜炒海兔
菌菇炒里脊
油菜炒双菇
素烧口蘑
蔬菜蛋肠
笼蒸海鲜豆腐
奶油蘑菇浓汤
墨鱼菌菇汤
汽锅菌菇乌鸡
口蘑生菜鱼丸汤
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