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凉拌豆干

凉拌豆干

�� 这种牛皮豆干，是我跟孩子的最爱，我一般都用来拌着吃，老公总说外面的凉菜不卫生，叫我少买，所以我只能自己做了，味道一样很美味，居然他还没吃出是买的还是做的，呵呵，我加了麻辣味，很开胃，晚上下粥正好。(展开) ��

食材

主料

豆干 220g

辅料

辣椒油 1勺
盐半勺
酱油 1勺
姜适量
蒜适量
葱适量
香菜适量
糖半勺
花椒粉 半勺
鸡精半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好豆干。
2
豆干切丝。
3
锅加水。
4
放入豆干。
5
焯水煮一下。
6
捞出豆干。
7
取一碗，放入切细的姜蒜，葱，香菜，辣椒油，盐，糖，鸡精，花椒粉等。
8
豆干倒入大碗内。
9
浇上料汁。
10
拌匀。
11
装盘。

小贴士

1、豆干虽是熟制品，还是焯一下水吃得更放心。
2、凉菜加了辣椒，姜蒜等，味道更开胃爽口。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜拌

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