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白灼蛏子

白灼蛏子

�� 佐酒小菜咸鲜适口(展开) ��

食材

主料

蛏子 1000g

辅料

香油适量
蚝油适量
姜 10g
香葱 5g
干辣椒 2个
花椒 5g
薄盐生抽 30ml
水 2000ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛏子洗净吐沙
2
干辣椒花椒洗净老姜洗净切片
3
干辣椒花椒老姜加水煮开5分钟后将调料捞出
4
将蛏子入锅烫至蛏子壳张开即刻关火将蛏子捞出
5

香葱老姜分别切末
6

加蚝油香油薄盐生抽调拌均匀蘸食即刻

小贴士

1.蛏子本身就带有咸鲜所以不需再加盐调味
2.可随自己喜好适量加入辣油或鲜辣椒碎

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜海鲜白灼

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