1张图片

�� 俗话说“骨头的精华在汤里”。
生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。
猪骨头的分类，怎么挑选猪骨头，猪骨哪个部分做汤最好喝呢？
猪骨头的分类：龙骨、大棒骨汤、排骨汤、脚骨，头骨，腰骨，关节骨，尾龙骨， 做猪骨汤都有配料：白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇、海带、酸菜、玉米、黄豆、冬瓜。
猪骨汤营养价值: 猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供不少的钙。
猪棒子骨熬得汤还可用于火锅汤，特别是白味火锅。(展开) ��