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芽菜焖面

芽菜焖面

�� 婆婆驾到，做饭的风格与我全然不一样，衣来伸手，饭来张口，我无任何意见。据说焖面是婆婆的拿手菜，大宝一家从小都爱吃，我不抗拒，但也不是非常的爱那一口。豆亲们来看看Coco婆婆的焖面吧。(展开) ��

食材

主料

湿面 500g

辅料

黄豆芽 250g
五花肉 200g
葱 20g
蒜适量
姜适量
盐适量
酱油适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
湿面一斤；
2
五花肉切薄片；
3
黄豆芽250g
4
姜、蒜切碎用；
5
葱切段；
6
热油锅倒少许花生油；把姜、蒜、五花肉倒锅中；
7
慢慢煸炒出油；
8
煸出猪油后，倒下酱油炒至入味；
9
倒下黄豆芽翻炒；
10
下少许盐一起翻炒出水；
11
炒至均匀后，倒下少许热开水；
12
盖上盖焖1分钟；
13
倒下少许汤汁备用；
14
在豆芽上铺上湿面；
15
转小火，盖上盖焖；
16
小火焖5分钟后，开盖在面条上均匀的淋上汤汁；再盖上盖焖至收汁熟透；
17
撒入葱段，用筷子拌均即可；
18
焖好的面。

小贴士

焖好的面如果味道不足，可以再淋入酱油拌一次。成品中的芹菜叶子与番茄是饰品不是配料。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐 10-20分钟焖面鲜香全菜系 3-4人炒锅

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