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炝锅面

炝锅面

�� 炝锅面，实际上就是用葱花进行炝锅后，加入水，烧开，加入面、其他辅料（土豆、西红柿、青菜等）煮制而成，简单易做，既能补充能量，又有营养，而且不费时，比较适合作为午饭来食用。(展开) ��

食材

主料

湿面 500g

辅料

肉丝 50g
西红柿 3个
青菜 100g
料酒适量
葱适量
食盐适量
老抽适量
土豆 1个
食用油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西红柿切成块，备用。
2
土豆切丁
3
肉切成丝，用料酒、食盐（少量）、老抽腌渍3分钟。
4
葱段
5
洗好的青菜
6
超市里购买的湿面，这是河南的叫法，实际上就是采用机器压出来得面条，但是可比挂面好吃哦。
7
油热后，将葱花和肉丝加入锅中翻炒。
8
肉变色后，加入土豆丁炒几下。
9
锅中加入水烧开后，将湿面、西红柿加入锅中。
10
湿面煮熟后，放入青菜和适量食盐，出锅。

小贴士

青菜放入锅中时间稍短，防止维生素损失。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面咸早餐炝面

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