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杂蔬炒圆粉
这种圆粉和米粉我们都爱吃,很爽滑,不管做汤还是炒着吃,在我们湖南圆粉做汤要讲究码子,各种码子随意配,那才好吃,最喜欢吃的就是做成卤粉了,加上几片牛肉和花生米,配上少许的榨菜,真是口水都要流出来了,不过这里不是这个做法啊,我不会,只能将就炒着吃!

食材

主料
  • 圆粉 400g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 杂蔬炒圆粉步骤1
    1
    包菜洗净
  • 杂蔬炒圆粉步骤2
    2
    肉切成片
  • 杂蔬炒圆粉步骤3
    3
    圆粉洗净沥干水分
  • 杂蔬炒圆粉步骤4
    4
    锅中油热后放入肉丝和火腿肠翻炒
  • 杂蔬炒圆粉步骤5
    5
    放入洋葱翻炒
  • 杂蔬炒圆粉步骤6
    6
    放入少许的豆瓣酱
  • 杂蔬炒圆粉步骤7
    7
    放入包菜丝
  • 杂蔬炒圆粉步骤8
    8
    放入少许的老抽和盐翻炒均匀上色
  • 杂蔬炒圆粉步骤9
    9
    放入圆粉继续翻炒
  • 杂蔬炒圆粉步骤10
    10
    在加入少许的盐和鸡精,翻炒3分钟即可

小贴士

炒粉主要是味浓,所以配菜和配料很重要。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:粉 早餐 炒 粉

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