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浸水馒头片

浸水馒头片

�� 油煎馒头片大概所有的煮妇都做过。我通常就是打散了鸡蛋，加点盐搅拌均匀，再让馒头片裹满蛋液后入油锅煎炸。但小时候，我们吃的馒头片可不是裹满鸡蛋的，那有点“奢侈”呢，而是把馒头片浸满水后再煎炸，这样馒头片不吸油，而且外焦里嫩，也非常好吃。今早就回忆做了一把，LG说要比裹鸡蛋液的还可口呢。(展开) ��

食材

主料

馒头 1个

辅料

盐适量
凉开水 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
馒头一个。
2
切成1厘米厚的片。
3
凉开水兑一点点盐搅拌让盐融化备好。
4
馒头片整个放到水里，使馒头片浸满水后立即取出。
5
放入热好油的炒锅里煎炸。
6
两面金黄出锅。

小贴士

凉开水里的盐不要多，有点咸味就可以。
炒锅里的油也不用多，用微微大点的火煎炸，两面变色就出锅。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头咸香快手菜早餐煎白领

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