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荠菜鸡蛋喧饼

荠菜鸡蛋喧饼

�� 新鲜的荠菜，加入鸡蛋，有馒头，搭配一碗粥，成为孩子的午餐。
用料选择加入馒头，有了馒头饼才不会硬，才会喧软。
喧软的饼孩子吃了好消化，就算是吃多了不容易积食。
有蔬菜的维生素，鸡蛋的蛋白质，馒头的碳水化合物，成就孩子天然的美食。(展开) ��

食材

主料

荠菜 80g
鸡蛋 2个
面粉 2匙
馒头 2/1个

辅料

盐 3g
食用油 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料备齐：荠菜80克，鸡蛋2个，面粉2汤匙，馒头2/1个。
2
荠菜剁碎，馒头切丁，鸡蛋里加入适量水打散。
3
所有的材料放入大碗中，最后放入盐，搅拌均匀。
4
搅拌均匀后面糊有些干，在加入适量适量水。水不要一次加足，以防面糊过稀。
5
面糊已经是拌匀了，稠度为，插入筷子不接着倒下就行。
6
平底锅预热，放入适量食用油。
7
用勺子挖起面糊下入平底锅，小火慢煎。
8
所有的面糊摆入平底锅，小火慢煎，中间断火一次，平底锅降温后，再启动小火慢煎。
9
一面微黄后翻面继续煎。
10
煎到两面金黄后即可出锅。
11
喧软的荠菜饼，是孩子的大爱，吃的很开心。

小贴士

荠菜不用剁很碎，馒头切小丁，用水量是馒头的吸水量定，稠度是用筷子搅拌一下，不容易现实痕迹。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头午餐平底锅煎

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