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咖喱馒头

咖喱馒头

�� 咖喱馒头，主食菜品合二为一。讲究的是火候，千万不要泡煮时间过长否则成为一锅咖喱面粥就惨啦!天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口。(展开) ��

食材

主料

馒头 1个

辅料

油适量
鸡蛋 2个
青椒 1个
胡萝卜 1/2根
咖喱酱 1/2袋
大葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋打入碗中，搅拌后放入葱花。馒头切块，放入鸡蛋液中拌匀。
2
青椒、胡萝卜洗净，切成如图的小块。
3
炒锅烧热放油，放入馒头粒，中火煎炒，鸡蛋包裹住馒头粒变硬，黄灿灿就可盛出备用。
4
炒锅烧热放油，油热后放入葱花，爆香后放入胡萝卜略炒，然后加入足量的开水烧开。
5
加入1/2袋咖喱酱，边搅拌边烧开，加入青椒粒，略煮，去掉青椒的生味即可。
6
待汤汁浓稠后，放入步骤四中的馒头粒，翻匀即可出锅。

小贴士

馒头粒放入汤汁后切记不要煮的时间过长，一般颠翻几下即可。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头私房菜白领健脾养胃解气消胀补充能量

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