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什锦芝士焗饭
夏天做饭,有时候真是一种折磨,天气实在是太热了,为什么没人会在厨房装个空调呢?怎么才能在这酷暑中痛并快乐着呢,就成了我们这些家庭主妇每天头疼的问题,既不想耗费太多时间在厨房,又不想随便应付,于是我就会时不时的利用烤箱,少了油烟的“熏陶”,又不用一直盯着,估摸着差不多时间到了,拿出来就行。
昨天做了豆渣馒头还剩了2个,中午饭又剩了些,本来想晚饭就把冷饭煮成粥就着馒头吃的,可一到厨房看到那2个新买的烤碗,想想还是做点焗饭吧,反正也很方便~馒头切丁粘点蛋液煎着放一起,这样剩馒头的问题也解决了

食材

主料
  • 馒头 2个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 什锦芝士焗饭步骤1
    1
    因为老公爱吃酥软的土豆,所以土豆去皮切丁后先放锅里略煮一会后,捞出待用
  • 什锦芝士焗饭步骤2
    2
    青椒切丝备用
  • 什锦芝士焗饭步骤3
    3
    番茄划十字,放开水中略烫一会,这样容易去皮
  • 什锦芝士焗饭步骤4
    4
    馒头切丁
  • 什锦芝士焗饭步骤5
    5
    鸡蛋打散,将馒头丁浸入
  • 什锦芝士焗饭步骤6
    6
    锅里倒油,将馒头煎炒后盛出
  • 什锦芝士焗饭步骤7
    7
    热锅放黄油
  • 什锦芝士焗饭步骤8
    8
    倒入去皮的番茄丁煸炒出汤汁
  • 什锦芝士焗饭步骤9
    9
    倒入土豆翻炒一会,接着放入切成小片的培根
  • 什锦芝士焗饭步骤10
    10
    倒入一勺番茄酱继续翻炒
  • 什锦芝士焗饭步骤11
    11
    加入冷饭翻炒均匀
  • 什锦芝士焗饭步骤12
    12
    倒入馒头丁
  • 什锦芝士焗饭步骤13
    13
    将炒好后的饭盛入烤碗,压平
  • 什锦芝士焗饭步骤14
    14
    撒上青椒丝,再铺一层刨成丝的马苏里拉芝士
  • 什锦芝士焗饭步骤15
    15
    烤箱预热,170度烤15分钟左右
  • 什锦芝士焗饭步骤16
    16
    开吃啦

小贴士

烤的温度和时间根据自家烤箱情况来定,差不多芝士融化就可以了
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:馒头 家常菜 私房菜 健脾开胃 烤箱 马苏里拉奶酪 夏季饮食 茄汁味 夏季食谱

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