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豌豆包子

豌豆包子

�� 豌豆，是很好吃的食材，炒饭、炒菜，做汤，均可添加！
某天突发奇想，用它包包子，会如何呢？(展开) ��

食材

主料

豌豆 300g

辅料

猪肉适量
姜末适量
生抽适量
白糖适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
香油适量
面粉适量
发酵粉 适量
洋葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉加入姜末，生抽、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，腌渍。
2
豌豆解冻。
3
洋葱切碎。
4
将洋葱、豌豆放入肉馅中。搅拌均匀。
5
温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，发酵至两倍大。
发酵完成，揉成光滑的面团。
6
揪成合适大小的面剂。
7
擀成中间厚，边缘薄的皮。
8
填上包子馅。
9
包成包子。二次醒发一会。
10
篦子刷油，将包子码在锅内。
11
盖盖子，烧开水，出热气，蒸15-20分钟。关火，焖5分钟再开盖子。

小贴士

1、猪肉事先腌渍，更入味。
2、包子包好，一定要醒发，放温暖的地方。
3、包子蒸熟，关火，先不要急着开盖子，焖5分钟在开。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐半小时-1小时蒸香夏季包子肉菜美食全菜系 1-2人蒸锅

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