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全麦核桃面包

全麦核桃面包

�� 制作这款面包，目的是为了处理家里存放的全麦粉，没想到做好后，口感与口味，得到孩子的喜欢，于是接连又做了两炉，让孩子开学带走和同学们一起分享。我个人也是比较喜欢这种外皮脆脆的面包，无论做主食还是零食，都是很好的选择。(展开) ��

食材

主料

面包粉 150g
全麦粉 150g
面包粉 150g
全麦粉 150g

辅料

亚麻籽油 30g
盐 4g
耐高糖酵母 5g
鸡蛋 1个
白糖 25g
核桃 80g
牛奶 120g
亚麻籽油 30g
盐 4g
耐高糖酵母 5g
鸡蛋 1个
白糖 25g
核桃 80g
牛奶 120g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
称量好所有材料。
2
放入面包机揉面发酵。
3
发酵完毕，取出排气。
4
分成三等份。
5
将切面边缘向中心收起。
6
将面团的折叠处放在下面在面板上揉圆，静置几分钟。
7
用擀面杖擀开，撒上核桃碎。
8
从上至下卷起来。
9
压实接口处，用手搓长条。
10
码入烤盘。
11
表层喷水后，放入烤箱，进入二发程序。
12
发酵完毕，用面包刀划口。
13
筛入面粉。
14
烤箱160-170度，预热后放入中层开烤。
15
用时20分钟取出。
16
晾凉后密封保存食用。

小贴士

1.各家烤箱温度有所差异，根据自家的掌握。
2.用油根据各家习惯调整，我不喜欢黄油，所以，自由选择用油。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包烤面包

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