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法式吐司西多士

法式吐司西多士

�� 西多士一般指法式吐司。吐司，是英文toast的音译，粤语叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的模具制作的长条型面包。用带盖模具烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖模具烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。
材料：
吐司片4片，火腿4片，芝士片2片，鸡蛋3个，盐少许，油适量(展开) ��

食材

主料

吐司片 4片
火腿 4片
芝士片 2片

辅料

鸡蛋 3个
盐少许
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡蛋打入盘中，加入少许盐
2
搅拌均匀，备用
3
火腿切片，芝士片剥掉薄膜，备用
4
准备好切片吐司，切掉圆顶部分，留取方形部分备用
5
取一片吐司片，在上面摆放两片火腿
6
再铺一片芝士片
7
另取一片吐司片盖在上面，即：将火腿和芝士片夹在两片吐司之间
8
将夹好火腿芝士的吐司放入装有蛋液的盘中，正反面及四周都蘸满蛋液
9
平底锅内放入少许油加热后，放入蘸满蛋液的吐司
10
煎至两面金黄即可

小贴士

1. 火腿本身很有咸度，所以蛋液中的盐不要加多，一点点就可以了；
2. 火腿片切薄一些，以免煎吐司的时候散开；
3. 蘸蛋液的时候可以稍微停留一会儿，让吐司吸收多些蛋液；

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐美食面包

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