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肯德基脆皮鸡翅

肯德基脆皮鸡翅

�� 【家常菜】自制肯德基脆皮鸡翅，制作非常简单，食用油量可根据个人掌握一下油量，只要莫过鸡翅就可以，用浸炸方法慢慢炸透炸熟，油温控制3-4成热。炸鸡翅好吃切记多食，偶尔吃一次饱饱口福就行了。分享链接供参考。(展开) ��

食材

主料

鸡翅 10个
蒜香腌料粉 30g
五香脆皮炸粉 45g

辅料

面粉 90g
蚝油 1勺
料酒 10ml
食用油 500ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅洗净备用，放入少许料酒去腥
2
然后倒入1勺蚝油
3
半袋蒜香腌料粉抓均匀
4
盖上保鲜膜放入冰箱腌制过夜
5
次日把一袋五香炸粉和二袋量的面粉，干粉拌匀
6
在备上半盆凉水
7
把腌好鸡翅放入脆皮粉中裹匀
8
迅速过下凉水
9
在放回脆皮粉中，二次裹均匀
10
码放盘中备用
11
油锅预热3-4成时，分个放入鸡翅，小火慢慢浸炸炸熟炸透，表面金黄捞出放吸油纸中控下表面油脂在食用
12
炸熟炸透内部鸡肉无红血丝皮脆，比肯德基脆皮口感还棒，不妨尝试一下哦！

小贴士

提示:食用油量跟个人来掌握一下，只要莫过鸡翅就行，食材供参考。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食五香炸零食

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