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鸡翅烧木耳#盛夏餐桌#

爱吃鱼的猫

鸡翅烧木耳#盛夏餐桌#

�� 很多朋友说冰鲜鸡翅除了煎炸烹调外，其它做法会有一股腥味，此话食尚不太认同，只要处理方法对了，甭管怎样烹调，都非常入味好吃，就如下面这道木耳烧鸡翅，每次做，家人都能吃完，尤其是小侄儿，每到我家来，问他想吃什么菜时，第一道便是木耳烧鸡翅，其它菜都排在后面了~(展开) ��

食材

主料

鸡翅 200g
木耳 80g
生姜 1块

辅料

油适量
盐适量
蒜瓣 4个
蚝油 1汤匙
酱油 1汤匙
淀粉少许
胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好食材，黑木耳提前浸泡软、鸡翅洗净斩小块，黑木耳洗净，剪去根部，生姜切丝、蒜瓣切片
2
热锅，倒入食用油，下蒜瓣爆香
3
倒入鸡翅煸炒片刻
4
鸡翅炒至两面焦黄色，调入姜丝
5
调入酱油、调入蚝油，翻炒均匀
6
倒入少许清水，拌匀
7
遮上锅盖，保持大火焖煮8-10分钟左右
8
煮至汤汁剩下一点点，调入胡椒粉，少许盐
9
淀粉调入清水兑成水淀粉，倒入锅中，翻炒均匀
10
撒下葱段，铲起即可

小贴士

食尚小贴士：生姜、胡椒粉、有很好的去腥提鲜效果，鸡翅煎一下再调入其它食材一起烹调，这样做不仅没有腥味，鸡翅口感香嫩，非常好吃呢。

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菜谱标签：家常菜午餐家常菜烧

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