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番茄西瓜球

番茄西瓜球

�� 吃西瓜时中间的部分比较甜，而靠近皮的部分就味道差些，如果不喜欢直接吃我们还可以做菜哦。
菜谱的灵感来自一个城市的创意菜红球吐焰，是要上桌后点上火的，为了安全我们在家做取消这一部。
因为西瓜要先冷冻一下再炸，所以菜品的特点是外热内冷，冰火两重天的感觉。(展开) ��

食材

主料

西瓜十多粒

辅料

油适量
盐少许
番茄沙司 2勺
糖 1勺
干淀粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西瓜一块，把上面的尖吃掉用不太甜的果肉部分。
2
用挖球器取肉。
3
放到冰箱冷冻室冻硬。
4
锅内放油烧热至七成热。
5
糖，番茄沙司调成汁，加一点点盐可让甜味更突出。
6
取出西瓜球裹上干淀粉。
7
下油锅略炸后捞出。
8
倒出油，放入番茄沙司糖汁搅匀粘稠。
9
倒入西瓜挂匀出锅马上食用。

小贴士

油温不能太低，西瓜放入外皮炸好马上捞出才能保持内部的冰爽。
出锅马上食用。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品创意菜夏季

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