菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 香煎鸡排

香煎鸡排

香煎鸡排

�� 自己做的鸡排，没有用油炸，而是用油煎制，外皮又香又酥，里面的的鸡肉既鲜又嫩，挤上沙拉酱，配上西红柿，再来点生菜，那就更完美了!可惜家里没有生菜了，就拿芹菜叶点缀下吧！(展开) ��

食材

主料

鸡胸肉 1块

辅料

油适量
盐 1小勺
丘比沙拉酱 适量
生抽 2大勺
料酒 1大勺
洋葱丝 适量
干淀粉 2大勺
面包糠 200g
西红柿 适量
清水 3大勺
白胡椒粉 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡胸肉去除筋膜，放入冰箱稍微冷冻后，用刀从中间片成三片。
2
鸡肉解冻后，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打。
3
将鸡肉放入碗中，加入盐1小勺、生抽2大勺、料酒1大勺、白胡椒粉1小勺、和洋葱丝用手抓拌均匀，腌制2个小时以上。
4
将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉，把鸡肉放入水淀粉中双面沾湿。
5
再放入面包糠中双面沾满。
6
锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制两面金黄即可。
7
吃的时候加上生菜、西红柿和沙拉酱一起，相当美味。

小贴士

用刀背敲打鸡肉，使鸡肉松懈，以便腌制时入味。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：沙拉儿童小吃沙拉热菜煎

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册