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奶油葡萄干雪糕

快乐.每一天

奶油葡萄干雪糕

�� 今天做的这款冰棒奶味浓郁了许多，因为加入了淡奶油了，并且还将奶油打到6分发了，口感细腻顺滑了很多。嘿嘿，还加入了女儿爱吃的葡萄干，这次该够满足她了，味道确实不错，老公说有点像小布丁了！看来今年夏天不用再外面买冰棒了！(展开) ��

食材

主料

淡奶油 100g
纯牛奶 250ml

辅料

糯米粉 1大勺
砂糖 25g
炼乳 10g
糖粉 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将牛奶倒进锅里小火煮开
2
接着倒入砂糖，搅拌融化
3
再加入1小勺糯米粉里面，搅拌匀几就关火
4
加入炼乳里面拌匀。然后隔放在冷水或者冰水里降温
5
淡奶油倒进不锈钢大碗里，加入15g的糖粉，隔着冰水用电动打蛋器开始搅打。
6
打到6分发的状态，有明显的纹路的时候,就可以了。
7
把放凉的牛奶液倒入打好的淡奶油里面，搅拌均匀
8
在冰棒磨具底下撒些葡萄干
9
将做好的冰棒液倒进磨具里面
10
再插上冰棒棍，放进冰箱冷冻6小时以上！

小贴士

1.加入糯米粉会使冰棒更有雪糕的感觉！口感更好！
2.取冰棒的时候。放盆自来水，把冰棒磨具浸到下半部分，大概一分钟，就好取出来了！或者放室温下，3分钟左右就比较好取出来！

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品冰品甜零食降暑打蛋器

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