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牛奶冰琪琳

快乐.每一天

牛奶冰琪琳

�� 第一次做蛋糕的时候买了一瓶安佳淡奶油，做了一个蛋糕，做了20个蛋挞之后还剩下好多，就做了这个冰琪琳，大家吃过之后都说跟外面买的一样哦，自己做的吃着也放心。(展开) ��

食材

主料

淡奶油 300g
牛奶 300ml

辅料

蛋黄 4个
白糖 40g
玉米淀粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋黄和白糖，牛奶，玉米淀粉混合拌匀开小火慢慢加热，中间要不停搅拌至浓稠。
2
用木勺不停搅拌
3
为了节省时间，整锅放水里放凉
4
用电动打蛋器将淡奶油打发后加入到蛋黄牛奶糊中拌匀
5
将拌好的奶油糊装入容器中，放冰箱冷冻室2小时，拿出来拌匀再冻3个小时就可以吃了

小贴士

1。煮牛奶蛋黄的时候一定要不停搅拌，要不会糊锅的。
2。如果想让做出的冰淇淋口感更绵软适口，在冷冻过程中每隔2个小时取出，用勺子翻拌一遍，翻拌3次左右。
3。盛放冰淇淋最好是面积大一点浅一点的容器如铁盘玻璃盘，这样可缩短冻制的时间，翻拌也更容易。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品冰品奶香下午茶全菜系 2小时以上 5-6人冰箱冷冻办公室

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