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【手工美食】鱿鱼素鸡
平日里家庭聚餐或是户外野炊,准备一份自己制作的烤串,必会引起一阵不小的轰动。
美食的魅力就是如此,一人一串边吃边聊,新交故知间又多了一份亲切的熟络。

食材

主料
辅料
  • 糖醋辣酱 适量
  • 烧烤汁 适量
  • 竹签 适量
  • 蜂蜜水 少许
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 【手工美食】鱿鱼素鸡步骤1
    1
    备好食材;
  • 【手工美食】鱿鱼素鸡步骤2
    2
    鱿鱼处理好切圈,放入碗中,加上糖醋辣酱、烧烤汁;
  • 【手工美食】鱿鱼素鸡步骤3
    3
    搅拌均匀,腌制30分钟以上;
  • 【手工美食】鱿鱼素鸡步骤4
    4
    素鸡拆开包装,冲洗一下;
  • 【手工美食】鱿鱼素鸡步骤5
    5
    竖着切十字刀,再切大粒;
  • 【手工美食】鱿鱼素鸡步骤6
    6
    竹签放入锅中烧开水消毒片刻;
  • 【手工美食】鱿鱼素鸡步骤7
    7
    烤盘上铺上锡纸,涂抹一层食用油;
  • 【手工美食】鱿鱼素鸡步骤8
    8
    鱿鱼圈和素鸡串好,鱿鱼圈中间刚好可以串上一块素鸡,利用空间之余还互相渗透美味;
  • 【手工美食】鱿鱼素鸡步骤9
    9
    整齐铺在烤盘上;
  • 【手工美食】鱿鱼素鸡步骤10
    10

    腌制鱿鱼圈剩下的酱料再次搅拌一下;
  • 【手工美食】鱿鱼素鸡步骤11
    11
    涂抹在串好的烤串上;
  • 【手工美食】鱿鱼素鸡步骤12
    12
    放入烤箱中层,上下火200度烤15分后取出,刷一次蜂蜜水,再次放入烤箱烤5分钟即可。

小贴士

食尚小贴士:各家的烤箱温度有所区别,烤到最后观察一下烤箱内的食物,有焦黄色即可关掉电源,后五分钟涂抹一层蜂蜜水,烤串色泽好看,口感也好吃。素鸡也可以换成鸡腿菇、或其他食材均可。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:烧烤 小吃 海产 烤箱菜 烧烤 热菜 私房菜 聚会 下午茶

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