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烧烤鱿鱼

烧烤鱿鱼

�� 鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。鲜鱿鱼口感鲜嫩，营养丰富，用来炒、涮、煎、烤都很好吃。(展开) ��

食材

主料

鲜鱿鱼 400g

辅料

色拉油 适量
盐适量
蚝油适量
豆瓣酱 适量
辣椒面 适量
胡椒面 适量
白芝麻 适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜的鱿鱼剥去外皮
2
去掉鱼骨，反复清洗干净。
3
在案板上把鱿鱼开花刀，宽度1cm，中间留出1
4
烤盘上铺上锡纸，鱿鱼用胡椒面和料酒抹匀腌制半个小时。
5
准备酱料：蚝油、豆瓣酱、孜然、辣椒面、胡椒面、白芝麻、生抽
6
加色拉油和纯净水调匀，浓度像酸奶状。
7
烤盘上铺上锡纸
8
放上腌制好的鱿鱼，涂抹一层烧烤酱，送入烤箱上下火200°8分钟
9
拿出翻面，涂抹烧烤酱再送入烤箱200°5分钟。
10
取出再次翻面涂抹烧烤酱送入烤箱200°3分钟
11
烧烤完成，拿出装盘。

小贴士

1、反复拿出涂抹烧烤酱更容易使鱿鱼入味。
2、高血脂的人尽量少吃鱿鱼。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：烧烤烤箱海鲜烧烤

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