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香烤叉烧肉

香烤叉烧肉

�� 叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪肉里脊，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。
自己家里做可比买的熟食安全环保得多哦~(展开) ��

食材

主料

猪里脊肉 500g

辅料

油适量
盐适量
叉烧酱 2大勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将猪肉泡去血沫后洗净，切成大块。也可以分成小块，容易入味
2
可以使用自制叉烧酱，这里推荐使用李锦记叉烧酱方便好用
3
将肉放入碗内，加入适量的叉烧酱
4
搅拌均匀，放入冰箱，腌渍的时间最好长一点，太短了就不太入味了~腌渍前，可以在肉上划几刀或者插几个小洞
5
中间翻翻身
6
烤之前半小时先将腌制好的叉烧肉取出
7
表面刷上一些油，放入烤箱200度，30分钟，如果肉块大，可以用锡纸包住，防止表面过度上色，先烤15分钟拿出，翻身，刷油刷叉烧酱
8
再烤十分钟拿出，翻身，刷油刷叉烧酱
9
取出，放凉

小贴士

1.希望比较入味可以切成较小块
2.增加色泽和表面甜味可以在烤之前在表面刷上蜂蜜

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：烧烤增强抵抗力烤烤箱烧烤白领

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