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蒜蓉烤鸡翅根

蒜蓉烤鸡翅根

�� 喜欢吃鸡翅根，觉得它比鸡腿肉的肉质更细嫩更美味，常用的烤制方法都是腌制后进烤箱烤半熟刷上一层蜂蜜，确实很好吃，今天做的是不刷蜂蜜的蒜蓉味道的烤鸡翅根，烤的时候满屋都飘散着蒜香，很诱人，光闻味道就会胃口大开呢，而且做法简单，也不用翻面烤，鸡翅根一样熟透，所以进烤箱以后就忙自己的事去吧，是不是很方便呢，呵呵，大家试试吧。(展开) ��

食材

主料

鸡翅根 500g

辅料

五香粉 5g
盐 8g
耗油 8ml
料酒 3ml
鸡精 5g
蒜蓉 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
500克鸡翅根用清水洗净
2
沥干鸡翅根的水分，用牙签在鸡翅根上扎许多小眼
3
扎好眼后，加入8克食盐
4
再加入3ml的料酒，和5克鸡精
5
再加入5克五香粉
6
接着加入8ml的耗油，为了好上色
7
一头蒜捣成蒜蓉，我这个蒜呢方的有点久了，长了点小芽芽，没关系不影响使用，烤出来还更漂亮呢
8
把放入所有调料的鸡翅根拌匀，给它们做一会按摩，让它们更好的入味，然后放一边，腌制1小时以上
9
腌制好的鸡翅根上烤架，进烤箱，下面放好接渣盘，中层200度烤25分钟，之后不开烤箱门闷上10分钟。
10
装盘上桌，很漂亮很好吃，多做点饭吧

小贴士

1.鸡翅根扎眼是为了让其快速入味，如果腌制时间很短就多扎些眼，当然别扎烂了没有形状了。
2.耗油可以比较好上色，也可以换成别的什么烧烤酱，烤出来颜色都很漂亮。
3.这款是蒜味，所以不要加糖，或者是涂蜂蜜水哦，不算味道怪怪的，呵呵。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：烧烤烧烤春节蒜香烤白领烤箱

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