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瓜皮酱
关于做酱
因为做酱也做过几次了,也有了一点看法(个人观点啊)
1,我建议你不要放水,因为是做酱,你放了水之后还要把水蒸发掉,所以我觉得还是不放为好。
2,所有的水果都可以用来做酱,但是记住有的水果水分大,有的水果水分小,不能一样的标准和时间。
3,不管是用微波炉还是锅,请不要盖盖,切记。
4,糖的比例各人而定,你喜欢吃甜的就多放,不喜欢吃甜的就少放。当然也和你存放时间的长短有着直接的关系。
5,如果太稀,请不盖盖多加热几分钟。
6,可以放入几粒到十几粒QQ糖或者明胶粉来调节果酱的浓稠度。
7,微波炉功率700W,如果比其低的时间还要加强。

食材

主料
  • 西瓜皮 200g
辅料
  • QQ糖 6粒
  • 白糖 100g
  • 白醋 1滴
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 瓜皮酱步骤1
    1
    西瓜皮去外皮和内瓤切小块
  • 瓜皮酱步骤2
    2
    加入白糖,白醋1滴微波炉不加盖高火3分钟,
  • 瓜皮酱步骤3
    3
    目的是让其软化
  • 瓜皮酱步骤4
    4
    放入搅拌机搅拌成糊
  • 瓜皮酱步骤5
    5
    加入QQ糖6粒高火3分钟即可
  • 瓜皮酱步骤6
    6
    成品

小贴士

挺简单的,没啥技巧
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:酱汁 家常菜 10-20分钟 煮 白领 酱汁 父亲节 1-2人 锅子 蔬果味

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