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泡椒腰花
突然想吃腰花了,这次是用泡椒炒的,很辣,不过我们四川人是不怕的,都吃完了。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 泡椒腰花步骤1
    1
    猪腰打理干净(中间的白色部分)
  • 泡椒腰花步骤2
    2
    切好后用清水泡一会
  • 泡椒腰花步骤3
    3
    滴干水分加入适量的料酒拌均
  • 泡椒腰花步骤4
    4
    姜蒜泡姜切片,泡椒切开,一小把花椒
  • 泡椒腰花步骤5
    5
    大葱切节(细小的比较嫩)
  • 泡椒腰花步骤6
    6
    锅中适量的油,下佐料去炒制一小(大火)
  • 泡椒腰花步骤7
    7
    下腰花下去爆炒(大火),再倒一点料酒
  • 泡椒腰花步骤8
    8
    在下入大葱炒,放少适量的盐和味精就可以起锅了

小贴士

炒腰花火候一定要大,炒是一定要快
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:川菜 川菜 午餐 炒锅 香辣

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