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鸡汤荞麦冷面

鸡汤荞麦冷面

�� 夏日炎炎，少不了冰的凉的美食，早上的热面条也换成了各式凉面，冰箱常备鸡汤，凉面做起来倒也简单哦！多多的配菜让一上午的能量足够啦！(展开) ��

食材

主料

鸡汤 1碗

辅料

油适量
盐适量
新鲜荞麦面 1袋
鲜肉肠 1根
香菜几棵
黄瓜 1根
黄豆酱 1勺
鸡蛋 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
浓鸡汤兑点冷开水备用
2
水烧开，新鲜荞麦面煮熟捞出
3
捞出，用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净，沥干水备用
4
鲜肉腿切片，黄瓜切丝煎鸡蛋切丝备用
5
凉面放人容器，浇上一勺豆瓣酱，拌匀后把各种配菜摆在上面即可

小贴士

1、面条煮的比平时吃的汤面稍微硬一点。
2、冷水冲凉后再用冷开水洗一遍更卫生，全程用冷开水冲洗更好。
3、配菜品种不宜过多，以免口感太乱。

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菜谱标签：湘菜早餐湘菜炒锅面食健脾开胃

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