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辣椒豆腐汤
主席爱吃的辣椒豆腐汤,现在也能出现在咱老百姓的餐桌中,其实也不过就是咱一日三餐里都能吃到的东西,辣椒豆腐汤不仅仅味道好,而且它的看相也好,红扑扑的辣椒汤和白嫩嫩的豆腐在碗里,真令人垂涎三尺。先吃掉豆腐,在一勺一勺的喝汤,味道真是没法说。跟河南的胡辣汤有异曲同工之处,都是带着辣辣的味道,尤其在寒冷的冬天,双手捧着一碗热辣辣的汤大口大口地喝,从里暖到外,整个人都充满力量!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 辣椒豆腐汤步骤1
    1
    内酯豆腐切小块
  • 辣椒豆腐汤步骤2
    2
    香菇切片,红椒切末,生姜切末
  • 辣椒豆腐汤步骤3
    3
    取一汤锅烧水,水开后放入香菇片,生姜末,红椒末
  • 辣椒豆腐汤步骤4
    4
    取一大勺鸡油放入汤
  • 辣椒豆腐汤步骤5
    5
    在放入2勺辣椒酱和1勺胡椒粉,大火烧开熬煮5分钟
  • 辣椒豆腐汤步骤6
    6
    放入切好的豆腐块煮开后改小火炖煮10分钟
  • 辣椒豆腐汤步骤7
    7
    再调入盐和鸡粉
  • 辣椒豆腐汤步骤8
    8
    倒入打散的鸡蛋液,煮开即可

小贴士

其实这道汤做起来很简单,里面的食材也可以根据自己的需要变化,成本也是相当的低
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:湘菜 湘菜 汤 煮 辣

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