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铁板洋葱牛肉

铁板洋葱牛肉

�� 最近大爱洋葱菜菜啊~
喜欢洋葱的味道，虽然切洋葱的时候会让我流泪。我学会了闭着眼睛小心切，闭着眼睛清洗。翻出家里闲置已久的铁板，来一个铁板洋葱牛肉吧，牛肉的嫩与洋葱的香极搭，加了黑胡椒、红绿椒的点缀与提升，湘味更浓。(展开) ��

食材

主料

牛肉 260g

辅料

油适量
盐适量
洋葱适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
黑胡椒 适量
生抽适量
生粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
洋葱、辣椒切片
3
牛肉切薄片，用生抽、生粉腌制，加黑胡椒
4
铁板放在燃气灶上，刷一层油
5
热油锅炒辣椒
6
加入洋葱，放适量食盐，稍断生就盛出
7
油锅中放入牛肉
8
快速煸炒
9
变色后放入先炒好的辣椒与洋葱
10
加热好的铁板放与木板上，倒入洋葱牛肉即可

小贴士

1.牛肉切薄片，提前用生抽、生粉、黑胡椒腌制20分钟，更加入味。
2.铁板刷一层薄油，加热，洋葱牛肉炒好后倒入铁板中。

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菜谱标签：湘菜家常菜湘菜午餐炒锅舌尖

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