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辣炒腰花

辣炒腰花

�� 都说腰花很腥，其实只要把里面的筋膜去掉加点姜丝随便抄抄就很好吃了呢！这次特意尝试着切成花刀，虽然不是很漂亮，但是也很有成就感哦！(展开) ��

食材

主料

猪腰 2个

辅料

油适量
盐适量
青辣椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪腰洗净，从中间破开，切去里面白色的筋膜再冲洗一遍
2
刀成45度斜角，先横着切细条，再成十字切细条，注意底下不要切断。
3
然后再切成粗条
4
油锅加热，炒香葱花
5
倒入腰花，炒至腰花变色
6
倒入青椒
7
翻炒至青椒断生
8
撒入适量盐
9
放适量辣椒粉，翻炒入味即可出锅

小贴士

1、切成花刀更容易入味。
2、里面的白筋膜一定要去干净。

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菜谱标签：湘菜增强抵抗力家常菜湘菜热菜香辣晚餐

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