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香椿肉松饭团
春天万物复苏,树上都挂起了绿绿的萌芽~
  而有一种嫩芽,味道独特,可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味独特浓郁!嫩叶可以食用,干燥后磨成细粉,还可以拿来当调味料。
  可以食用的时间非常短,一年只有春季谷雨前后,香椿芽,不仅营养丰富,还有药用价值。
  香椿在很多城市价格居高不下,让没有阻挡人们想要购买的欲望,足以说明它是有多么诱惑。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香椿肉松饭团步骤1
    1
    大米一杯 香椿一把 亚麻籽油适量 肉松适量 盐适量
  • 香椿肉松饭团步骤2
    2
    香椿洗干净去老根,焯水
      
  • 香椿肉松饭团步骤3
    3
    变色后即可捞出,切碎
      
  • 香椿肉松饭团步骤4
    4
    把切好的香椿放入煮好的饭里,加入适量盐和亚麻籽油
     
  • 香椿肉松饭团步骤5
    5
    拌匀,做成饭团,撒上适量肉松

小贴士

香椿不要煮太久
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:粤菜 小吃 单身 增强免疫力 电饭煲 粤菜

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