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洋葱蒜苗炒排骨

洋葱蒜苗炒排骨

�� 排骨是我很喜欢吃的，煎、焖、炖、炒、蒸、汤，怎么做都好吃。家里还有洋葱和蒜苗，一起炒着吃，很香很好吃(展开) ��

食材

主料

排骨 250g

辅料

洋葱半个
蒜苗 2棵
蒜蓉适量
陈皮 1片
姜丝少许
油适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料，排骨洗干净沥干水分，洋葱切好，蒜苗洗干净切好备用
2
排骨加入姜丝、蒜蓉、陈皮、少许糖、适量的生抽、盐、广东米酒、油搅拌均匀腌制片刻
3
锅里热油，下排骨煎到两面微黄
4
然后把蒜蓉姜丝陈皮腌制的汁一起倒下去煸炒
5
加入清水，到排骨1/3处即可
6
盖盖中火煮
7
直到水分收干
8
倒入洋葱和蒜苗继续翻炒片刻，下少许生抽翻炒均匀
9
下少许蚝油再翻炒均匀即可

小贴士

1、因为排骨比较大，煎到微黄时加点水煮透，这样减少翻炒的时间
2、必须要把加入的水煮干，再下洋葱和蒜苗，再继续炒，这样才够香，如果水分没收干炒出来没那么香

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菜谱标签：粤菜增强免疫力粤菜晚餐炒

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