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鱼饼炒菜心

鱼饼炒菜心

�� 菜心是自己种的，感觉特别的自豪呵呵，而鱼饼是用那个香港老太太给我的鱼滑煎的。有种自力更生的感觉，而且最重要的是吃得很健康。其实这也是一道广东菜，非常普通的大众菜式，简单、清爽、又鲜美。(展开) ��

食材

主料

菜心 300g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
白糖适量
大蒜适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：菜心、鱼饼、大蒜。
2
菜心洗干净摘好、鱼饼切条、大蒜拍碎。
3
烧热锅倒入适量橄榄油，放入鱼饼炒翻炒即可盛起备用。
4
锅里不需要再放油，放入大蒜爆香。
5
加入菜心大火翻炒。
6
加入少许盐、白糖胡椒粉。
7
再将鱼饼倒入。
8
翻炒均匀，勾生粉芡即可熄火。

小贴士

1、菜心很嫩，不用炒太久。2、炒好之后勾生粉芡是为了让菜心的颜色好看以及口感也更好。

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菜谱标签：粤菜家常菜粤菜炒

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