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蒜蓉蒸排骨

蒜蓉蒸排骨

�� 【蒜蓉蒸排骨】是一道简单又方便的美食，只要把食材和调料都准备好，让排骨腌制一会，水开上锅蒸15至20分钟，美味的肉肉就完成了。成品的排骨肉很嫩还有蒜香味很下饭哦！(展开) ��

食材

主料

排骨 400g
大蒜 10瓣

辅料

料酒 1/2汤匙
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
生姜 3片
鸡精 1小勺
生粉 1小勺
葱花适量
盐 1/2小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨提前用清水浸泡半小时，期间多次换水，蒜蓉、姜丝。
2
排骨放大碗里下入蒜蓉、姜丝、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒搅拌匀。
3
最后放入生粉拌匀腌1小时
4
排骨腌好放入蒸盘
5
用保鲜膜包住，用牙签扎几个小孔好排气。
6
水开蒸盘上锅
7
盖好盖中大火蒸20分钟
8
时间到关火虚蒸3至5分钟即可
9
出锅撒入葱花，成品。

小贴士

排骨要提前用清水浸泡30分钟去掉血水，期间多次换水。蒸排骨时要用保鲜膜包住蒸盘，不要让过多的水份流入盘里。

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菜谱标签：粤菜午餐增强免疫力粤菜蒜香蒸菜

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