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蚝油藕条

蚝油藕条

�� 自己在家炒藕，老是感觉炒不脆，后来听别人说，先用水焯一下，过一下凉水，就会比较脆。今天就试了蚝油藕条，味道蛮好的。(展开) ��

食材

主料

藕 400g

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
葱花适量
花椒适量
青椒适量
猪肉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅中煮开水，把切好的藕条放进水中焯一下。
2
焯好的藕条，过上几遍凉水。
3
肉切条、青椒切条，准备好葱花。
4
锅里油热后，放花椒、葱花爆锅。
5
葱花炒香后，放肉翻炒。
6
再放青椒条。
7
青椒炒软后放藕条翻炒。
8
加适量的蚝油、盐调味，翻炒入味即可。

小贴士

焯过的藕条多过几遍凉水，藕才比较脆。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：鲁菜快手菜炒热菜鲁菜

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