�� 炸带鱼，从来就是我们家传统过年菜。 带鱼肉质鲜嫩，骨刺少，老人与小孩都合适. 带鱼的吃法非常多，但是春节期间，我们家还是比较习惯用炸的。 一来，油炸的比较香，配饭，下酒都很好，吃着方便. 二来，油炸的带鱼也容易储存，不怕坏(展开) ��

主料

• 带鱼 1000g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 先抽 适量
• 五香粉 适量