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无油少糖的豆浆抹茶蛋

无油少糖的豆浆抹茶蛋

�� 为了参加比赛活动，绞尽脑汁创作健康的烘焙美食。无意中得到的灵感，做出的这款豆浆蛋糕，抱着试试看的想法，没有放一滴油，口感也是相当棒呢。真正的无油少糖，多吃几块都毫无负担！这样的蛋糕，蛋糕房里可不会有哦，爱烘焙的们，快快给家人做起来吧。(展开) ��

食材

主料

黄豆一杯

辅料

抹茶糊 17克
豆浆 33克
鸡蛋 3个
糖 60克
低粉 50克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄豆洗干净
2
倒入醇浆机里，加入700毫升水
3
设置湿豆键，将豆浆放凉备用
4
蛋白蛋黄分离，将蛋白分两次加入白糖，打成硬性发泡
5
抹茶粉加入17克，调匀
6
抹茶糊加入蛋黄中
7
倒入豆浆，拌匀
8
将低粉筛进去，用刮刀拌匀
9
蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀
10
倒入模具后，用力震出气泡
11
放入预热好的烤箱，150度烤50分钟，出炉倒扣放凉

小贴士

1、抹茶粉和低粉一定要过筛，以免出现小颗粒影响蛋糕的品质。
2、抹茶糊调制的时候看实际情况，慢慢加入，不要一次性全部加进去。
3、这个方子没放油，蛋糕相当柔软，切的时候容易粘手，稍微注意下哦。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐增强免疫力滋阴润燥甜品蛋糕西餐减肥

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