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绿胡椒牛排

绿胡椒牛排

�� 在海南植物园有一种绿胡椒，介绍的各种好，没吃过，吃货是不容错过的，买一瓶，用来烤牛排，果然别具一格，现磨现吃，味道就是不一样，有种清香的气味，辛辣浓郁，芳香怡人，瞬间让牛排上升了一个档次，回味无穷哦！牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。(展开) ��

食材

主料

牛排 2片

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
葱茸适量
海鲜酱油 适量
鸡蛋 1个
红酒适量
白糖适量
淀粉适量
柠檬汁 适量
洋葱适量
辣椒面 适量
绿胡椒粉 适量
蒜茸适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
葱茸蒜茸备好
2
牛肉2片
3
拍松软
4
取小碗加入红酒、盐、绿胡椒粉、蚝油、酱油调匀
5
加入葱茸蒜茸腌制牛肉半小时以上
6
烤盘铺上锡纸，摆上洋葱，家里没洋葱了，用毛葱替代
7
码入牛肉片
8
包上锡纸
9
烤箱200度预热烤10到20分钟
10
烤好的牛排
11
再研磨一份绿咖喱粉
12
加入酱油、红酒、白糖、柠檬汁、淀粉调匀
13
炒锅加入适量的油，爆香蒜茸
14
加入调料汁煮开
15
摆盘：煮熟的鸡蛋切开取出蛋黄，装入调料汁浇在牛排上，用糖醋水萝卜花和苹果点缀下，OK！开餐。

小贴士

1、烤制时间依个人喜好的鲜嫩程度而定。
2、除了牛排和绿胡椒粉，其它调料随自己喜好的口味调制。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐西餐烤

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