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韩式韭菜泡菜

韩式韭菜泡菜

�� 炎炎夏日，做点简单方便的韭菜泡菜，提高食欲。
不需用盐，做好约1小时可以吃。(展开) ��

食材

主料

韭菜 600g

辅料

辣椒粉 适量
银鱼汁 适量
青梅汁 适量
芝麻适量
洋葱适量
大蒜适量
胡萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把韭菜洗好沥好水分
没有青梅汁用白糖来代替。
银鱼汁网上可以买得到（做凉拌菜，泡菜时常用）
2
把韭菜切成5-6CM长度。
按个人喜好，也可以更长，也可以短些。
3
胡萝卜切成丝。
一个洋葱，一半切成丝。
4
另一半洋葱切完后加点清水打汁。
我是放了3片生姜，按个人也可以不放。
5
洋葱汁
泡菜用辣椒粉（粗的） 6饭勺
银鱼汁 7饭勺
青梅汁 3饭勺
大蒜末 3-4饭勺的量
搅在一起
6
切好的韭菜，洋葱，胡萝卜丝放在一起和做好的汁一起搅拌。
7
均匀的搅拌一下。
搅拌时时间不宜过长，有可能影响原有的韭菜味道。
8
我是分盒装的，小盒的今晚吃，大盒的要放着吃的。
上面撒点芝麻，完成。

小贴士

1. 最好泡菜汁先做好。
2. 韭菜也可以不切，切是为了方便食用。
3. 要想保管长些的话，用少量的盐和银鱼汁腌一下后，确认咸淡后跟泡菜汁一起搅拌。
4. 银鱼汁是咸味的。
5. 没有青梅汁可以用白糖来代替

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：韩国料理下饭菜韩国料理午餐泡

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