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韭菜炒豆腐丝

韭菜炒豆腐丝

�� 春季应食韭菜，提高自身免疫力，这是一道春季最最家常的养生之菜。韭菜性温，味辛，具有补肾温阳作用，其散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。(展开) ��

食材

主料

韭菜 250g
豆腐丝 1张

辅料

姜 2片
盐适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主要食材
2
韭菜切短，豆腐皮切丝，姜切末
3
豆腐丝用开水煮2分钟
4
豆腐丝捞起沥水
5
锅烧热放油爆香姜末
6
放入豆腐丝煸炒，放盐调味
7
放入韭菜翻炒均匀至软即可
8
装盘即可

小贴士

豆腐丝先用水煮2分钟，去除豆腥味并预熟后便于炒制

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜炒素菜

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