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胡萝卜拌豆腐丝

快乐.每一天

胡萝卜拌豆腐丝

�� 随着天气的逐渐变暖，家常小拌菜会越来越多的出现在餐桌之上。
豆腐丝是很家常的豆制品之一，也是很多人喜爱的食材，营养丰富富含蛋白质，和多种矿物质，钙质，是老人和孩子补充钙质的的佳品。
豆腐丝的吃法很多，炒，烧，做汤，凉拌都是很美味的。
春夏之际用一些蔬菜搭配用来凉拌最简单方便，且营养丰富。(展开) ��

食材

主料

豆腐丝 300g
胡萝卜 100g
蒜苗 50g
红辣椒 1个

辅料

盐适量
白糖 2g
生抽 20ml
香醋 15ml
鸡精少许
香油 30ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
胡萝卜，蒜苗，红辣椒分别切丝。
3
锅中水烧开，放入蒜苗，胡萝卜焯烫过凉沥干水分。
4
在放入豆腐丝煮上2分钟，沥干水分。
5
取一个小碗加入生抽，香醋，盐，糖，鸡精和红辣椒拌均匀。
6
取一个小锅加入香油烧热倒入调好的料子煮出香味关火。
7
把调料汁倒入豆腐丝中。
8
拌均匀装盘即可。

小贴士

食材分别焯烫一下在凉拌，可以去除一些异味，而且凉拌后口感更好。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：考生凉菜家常菜拌考生

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