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韩国煎年糕
年糕是深受韩国人喜爱的料理食材之一。
这道韩餐小食,是韩国年糕料理代表性的制作方法,经过浸泡的年糕,饱含水分,在进行煎至,涂抹调味酱,外焦里嫩,堪称佳肴。
最进城市街头这种韩餐小吃颇为流行,一开始是炒年糕,现在这种煎年糕又成为年轻人的新宠。
自己在家制作,其实非常简单方便,而且干净卫生,有兴趣的不妨自己动手一试,一定会有惊喜。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 韩国辣酱 30g
  • 韩国年糕酱 30g
  • 番茄酱 30g
  • 熟芝麻 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 韩国煎年糕步骤1
    1
    准备好所有的食材。
  • 韩国煎年糕步骤2
    2
    年糕切条用清水浸泡20分钟。
  • 韩国煎年糕步骤3
    3
    把韩国辣酱,番茄酱,韩国年糕酱放入碗中搅拌均匀成为调味酱。
  • 韩国煎年糕步骤4
    4
    锅中加少许色拉油放入年糕条。
  • 韩国煎年糕步骤5
    5
    中小火慢慢煎至。
  • 韩国煎年糕步骤6
    6
    每一面都煎至微黄关火。
  • 韩国煎年糕步骤7
    7
    取出年糕刷上调味酱。
  • 韩国煎年糕步骤8
    8
    均匀涂抹后撒上熟芝麻装盘即可食用。

小贴士

年糕用清水浸泡后再煎至,可使年糕口感口感更佳。
如果没有韩国年糕酱,可以不用放,多加一些韩国辣酱。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:韩国料理 煎锅 小吃 韩国料理

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