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粢饭糕
离中国新年越来越接近的 小妮的菜式也正如火如荼的改进中
在中国
粢饭糕常出现于早餐中
其金黄的色泽 外脆的表层
以及柔软的内部
淡淡的咸味
已经虏获了不少人的味蕾
今日小妮将这道经典的早餐变成年夜饭桌上的美味点心
举家团聚 吃着颇为怀旧的上海小吃
还念曾经各种
总觉得就发生在眼前
回忆总是很美好的

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 粢饭糕步骤1
    1
    将米洗净,加入适量水,稍微浸泡片刻
  • 粢饭糕步骤2
    2
    正常煮饭模式煮饭
  • 粢饭糕步骤3
    3
    煮好的米饭待冷却
  • 粢饭糕步骤4
    4
    放入盐
  • 粢饭糕步骤5
    5
    放入味精
  • 粢饭糕步骤6
    6
    拌匀后加入海苔脆皮,拌匀
  • 粢饭糕步骤7
    7
    将饭团整形成长方形后切小块
  • 粢饭糕步骤8
    8
    起油锅,炸至表面金黄即可

小贴士

1、这次用的是靓禾五常大米,煮饭时不需要水过多
2、盐的量可以少放一点,淡淡的咸味就好了
3、喜欢吃嫩一点的话,可以将火开大一点
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:上海小吃 上海小吃 春节 炸 电饭煲

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